Чем была вызвана необходимость создания международного пищевого законодательства?

Чем была вызвана необходимость создания международного пищевого законодательства? Как называется международный свод пищевых международных стандартов?

Необходимость создания международного пищевого законодательства вызвана несколькими причинами:

1. Безопасность пищевых продуктов: Международное пищевое законодательство разрабатывается для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Оно устанавливает стандарты и требования к производству, обработке, хранению и транспортировке пищевых продуктов, что помогает предотвратить риски связанные с заражением пищи, отравлениями и другими негативными последствиями для здоровья потребителей.

2. Защита прав потребителей: Международное пищевое законодательство также направлено на защиту прав потребителей. Оно обеспечивает информированность потребителей о содержании и качестве пищевых продуктов через правила маркировки, этикетировки и информационной прозрачности.

3. Уровень конкуренции и международная торговля: Создание международного пищевого законодательства также связано с необходимостью обеспечения справедливой конкуренции и устранения барьеров для международной торговли пищевыми продуктами. Единые стандарты и правила помогают предотвратить появление неравных условий конкуренции и упростить торговые отношения между странами.

Международный свод пищевых международных стандартов называется Codex Alimentarius (Кодекс Алиментариус). Он был создан в 1963 году Организацией Объединенных Наций по вопросам пищевой и сельскохозяйственной организации (FAO) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Codex Alimentarius разрабатывает и устанавливает стандарты для пищевых продуктов, включая требования к безопасности, качеству и этикетировке.