Хорошо известен опыт, показывающий наличие корневого давления, однако если поставить срезанные цветы в воду, то уровень воды в вазе быстро понизится,

Хорошо известен опыт, показывающий наличие корневого давления, однако если поставить срезанные цветы в воду, то уровень воды в вазе быстро понизится, хотя корней нет  Почему?

Описанная ситуация, когда срезанные цветы в вазе с водой быстро теряют воду, несмотря на отсутствие корней, объясняется следующими причинами:

1. Транспирация (испарение воды) с поверхности листьев и лепестков:
— Срезанные цветы продолжают терять влагу через устьица и кутикулу листьев и лепестков.
— Транспирация происходит даже при отсутствии корней, так как ткани растения продолжают «дышать».

2. Отсутствие корневого давления:
— Корневое давление, которое обеспечивает поступление воды в растение, отсутствует у срезанных цветов.
— Это приводит к тому, что вода не поступает в достаточном количестве для компенсации потерь через транспирацию.

3. Нарушение целостности сосудистой системы:
— При срезании стебля нарушается целостность сосудистой системы.
— Это затрудняет поступление воды из вазы в надземные органы растения.

4. Гидрофобность и закупорка сосудов:
— Срезанные концы стеблей могут становиться гидрофобными или закупориваться воздухом и бактериями.
— Это дополнительно препятствует поступлению воды в надземные органы.

В результате этих факторов вода в вазе быстро уменьшается, несмотря на ее наличие, так как процессы поступления и испарения воды в срезанных цветах не сбалансированы.