Для приготовления маринада для консервирования овощей взяли 1 л воды, 30 г соли и 40 г сахара. Рассчитайте массу получившегося маринада и массовую долю сахара в маринаде.

| 27 марта, 2024 | образование

Для приготовления маринада для консервирования овощей взяли 1 л воды, 30 г соли и 40 г сахара. Рассчитайте массу получившегося маринада и массовую долю сахара в маринаде.

Решение.

1)  плотность воды равна 1 г/см в кубе , поэтому ее масса равна 1000г

2)  масса раствора складывается из массы воды и растворенных в ней соли и сахара

m(маринада) = 1000 + 30 + 40 = 1070г

2)  массовая доля компонента раствора равна отношению массы одного компонента к массе всего раствора, поэтому:

\omega$ левая круглая скобка сахара правая круглая скобка = m левая круглая скобка сахара правая круглая скобка / m левая круглая скобка маринада правая круглая скобка = 40/ 1070 = 0.037 = 3.7%