Какие методы обработки плодов и семян могут применяться для подавления дыхания и задержки созревания?

Для подавления дыхания и задержки созревания плодов и семян могут применяться следующие методы обработки:

1. Обработка этиленом: Этилен — это газ, который естественно выделяется плодами и семенами во время созревания. Обработка плодов и семян этиленом может помочь задержать созревание и подавить дыхание. Это можно сделать путем использования газовых генераторов, которые контролируют концентрацию этилена в окружающей среде.

2. Охлаждение: Охлаждение плодов и семян до низких температур может замедлить их физиологические процессы, включая дыхание и созревание. Холодильное хранение или охлаждение в контролируемой атмосфере могут быть использованы для достижения этого эффекта.

3. Применение ингибиторов этиленового действия: Ингибиторы этиленового действия — это химические вещества, которые могут подавлять эффекты этилена на созревание и дыхание плодов и семян. Они могут быть применены путем обработки плодов и семян или добавления в хранилища. Примеры ингибиторов этиленового действия включают аминокислоту аминозолин, антиоксиданты и специальные препараты.

4. Упаковка с применением модифицированной атмосферы: Упаковка плодов и семян в специальные пленки или контейнеры с модифицированной атмосферой может помочь замедлить созревание и дыхание. Это достигается контролем уровней кислорода, углекислого газа и влажности внутри упаковки.

Эти методы обработки могут быть комбинированы или адаптированы в зависимости от конкретных требований и типа плодов и семян. Важно учитывать оптимальные условия и рекомендации специалистов для каждого вида продуктов, чтобы достичь наилучших результатов.