Что такое квашиокор и как он связан с белковой недостаточностью?

Квашиокор (kwashiorkor) — это вид белковой недостаточности, который обычно развивается у детей в возрасте от 1 до 3 лет, когда их рацион содержит недостаточное количество белка, особенно качественного белка. Это состояние часто наблюдается в странах с низким уровнем развития и недостаточным питанием.

Основным признаком квашиокора является отек живота, вызванный недостаточностью белка, что приводит к ухудшению белкового обмена в организме. Отек возникает из-за уменьшения коллоидно-осмотического давления в кровеносных сосудах, что приводит к задержке жидкости в тканях.

Другие признаки квашиокора могут включать:
— Потерю мышечной массы и слабость;
— Задержку роста и развития;
— Общую слабость и утомляемость;
— Отсутствие аппетита и нежелание есть;
— Угнетение иммунной системы, что приводит к повышенной уязвимости к инфекциям.

Квашиокор является серьезным состоянием, требующим медицинского вмешательства. Лечение квашиокора включает восстановление белкового баланса через качественное питание, которое содержит достаточное количество белка и других необходимых питательных веществ.