Что такое желчь и какова ее роль в пищеварении? Где она производится и где хранится?

Желчь — это жидкость, которую производит печень и которая играет важную роль в пищеварении. Ее основная функция — помощь в расщеплении и усвоении жиров.

Желчь производится в печени и сохраняется в желчном пузыре. После ее синтеза в печени, она проходит через желчные протоки и поступает в желчный пузырь, где накапливается и концентрируется. Желчь хранится в желчном пузыре до момента, когда она необходима для пищеварения.

Когда пища, богатая жирами, попадает в двенадцатиперстную кишку, желчь выделяется из желчного пузыря и поступает в кишечник. Она выполняет несколько функций в пищеварении жиров:

1. Эмульгация жиров: Желчь содержит желчные кислоты, которые помогают эмульгировать жиры, разбивая их на более мелкие капли. Это облегчает дальнейшее пищеварение и усвоение жиров.

2. Помощь в усвоении жиров: Желчные кислоты из желчи помогают в пищеварении жиров и усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), делая их доступными для организма.

3. Улучшение перистальтики кишечника: Некоторые компоненты желчи могут стимулировать сокращение мышц кишечника, улучшая перистальтику и облегчая прохождение пищи.

Таким образом, желчь играет важную роль в расщеплении и усвоении жиров, облегчая их пищеварение и использование организмом.