Что такое абсорбция и на каком этапе пищеварения она происходит?

Абсорбция — это процесс поглощения питательных веществ и воды из пищевых продуктов и их переноса в кровь или лимфу для дальнейшего использования организмом. Она является важной частью пищеварительного процесса и происходит в разных частях пищеварительной системы.

Основной этап абсорбции происходит в тонком кишечнике. После того, как пища проходит через желудок и попадает в тонкий кишечник, питательные вещества, такие как глюкоза, аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы, поглощаются через стенки тонкого кишечника в кровь и лимфу.

Структуры, отвечающие за абсорбцию в тонком кишечнике, включают микроворсинки (ворсинки) и клетки-энтероциты, которые покрывают поверхность внутренней стенки. Микроворсинки увеличивают поверхность поглощения, что позволяет более эффективно поглощать питательные вещества.

После абсорбции питательные вещества транспортируются кровью или лимфой ко всем органам и тканям организма, где они используются для энергии, роста, регенерации тканей и поддержания жизненных функций. Абсорбция воды также происходит в тонком кишечнике и является важной для поддержания гидратации организма.