Красная водоросль, употребляемая человеком в пищу.

Одной из наиболее известных и широко употребляемых в пищу красных водорослей является нори (Pyropia, Porphyra).

Основные сведения о красной водоросли нори:

1. Описание:
— Нори — это крупная красная водоросль, произрастающая в прибрежных зонах морей и океанов.
— Она имеет пластинчатое, листовидное строение таллома зеленовато-фиолетового или пурпурного цвета.

2. Ареал распространения:
— Наиболее распространена в северной части Тихого океана, у берегов Японии, Кореи, Китая, а также в северной части Атлантического океана.
— Встречается также в прибрежных водах Новой Зеландии, Австралии и других регионах.

3. Применение в пищу:
— Нори широко используется в японской, корейской и китайской кухне в виде сушеных или обжаренных листов для приготовления суши, роллов, супов и других блюд.
— Она является источником белков, витаминов, минералов, антиоксидантов и других ценных веществ.

4. Выращивание и производство:
— Нори активно культивируется в Азии, где ее выращивают на специальных плантациях в морских акваториях.
— Это один из наиболее широко культивируемых видов морских водорослей в промышленных масштабах.

Помимо нори, в пищу также употребляются и другие красные водоросли, такие как порфира, лавсония, порфиридиум и некоторые другие. Однако нори является, пожалуй, самой известной и популярной красной водорослью, используемой человеком в качестве продукта питания.