Кофе остаётся горячим в блестящем металлическом кувшине дальше, чем в фарфоровом. Почему?

Кофе остается горячим в блестящем металлическом кувшине дольше, чем в фарфоровом, по нескольким причинам:

1. Теплопроводность: Металл, особенно блестящий, обладает высокой теплопроводностью, что позволяет ему эффективно удерживать тепло внутри. Однако, поскольку блестящая поверхность отражает тепло, это также снижает потерю тепла через излучение.

2. Эмиссivity: Блестящие металлические поверхности имеют низкую эмиссионную способность, что означает, что они излучают тепло менее эффективно, чем матовые поверхности. Это позволяет теплу оставаться внутри кувшина дольше.

3. Изоляция: В некоторых металлических кувшинах может быть использована дополнительная изоляция, что further замедляет потерю тепла. В отличие от этого, фарфор, хотя и может быть хорошим изолятором, не отражает тепло так эффективно, как металл.

Таким образом, блестящий металлический кувшин способствует лучшему удержанию тепла, что позволяет кофе оставаться горячим дольше.