Как происходит переваривание и усвоение питательных веществ в тонком кишечнике?

Переваривание и усвоение питательных веществ в тонком кишечнике происходит через несколько этапов:

1. Движение химуса
— Пища, превращенная в кашицеобразное состояние (химус), поступает из желудка в двенадцатиперстную кишку, первую часть тонкого кишечника, через пилорический сфинктер.

2.Введение пищеварительных соков
— В двенадцатиперстной кишке смешиваются химус, панкреатический сок и желчь:
— Панкреатический сок содержит ферменты, такие как амилаза (расщепляет углеводы), липаза (расщепляет жиры) и протеазы (расщепляют белки).
— Желчь, вырабатываемая печенью и хранящаяся в желчном пузыре, эмульгирует жиры, облегчая их переваривание.

3. Переваривание
— Ферменты, выделяемые поджелудочной железой, продолжают расщепление углеводов, белков и жиров на более простые молекулы:
— Углеводы расщепляются на моносахариды (глюкозу и фруктозу).
— Белки расщепляются на аминокислоты.
— Жиры расщепляются на жирные кислоты и глицерин.

4.Усвоение питательных веществ
— Питательные вещества всасываются в кровь через стенки тонкого кишечника:
— Моносахариды и аминокислоты всасываются через ворсинки кишечника в капилляры, а затем попадают в кровоток.
— Жирные кислоты и глицерин сначала собираются в лимфатические сосуды (лактеалы) и затем попадают в лимфатическую систему.

5. Роль ворсинок и микроворсинок
— Внутренняя поверхность тонкого кишечника покрыта ворсинками и микроворсинками, которые увеличивают площадь поверхности для всасывания, что значительно повышает эффективность усвоения питательных веществ.

6. Регуляция
— Процессы переваривания и усвоения регулируются гормонами, такими как секретин и холецистокинин, которые стимулируют выделение пищеварительных соков и желчи.

Таким образом, тонкий кишечник играет ключевую роль в переваривании и усвоении питательных веществ, обеспечивая организм необходимыми элементами для функционирования.