Какую функцию выполняет желчь?

Желчь выполняет несколько важных функций в организме:

1. Эмульгация жиров: Желчь содержит вещества, называемые желчными кислотами, которые помогают эмульгировать жиры в пище. Эмульгация — это процесс разбивания жиров на мельчайшие капли, что облегчает их расщепление и усвоение ферментами пищеварительного тракта.

2. Усвоение жиров: Желчные кислоты, содержащиеся в желчи, помогают усваивать жиры в кишечнике. Они образуют мицеллы, которые позволяют ферментам расщеплять жиры на более мелкие компоненты, такие как глицерол и жирные кислоты, которые могут быть усвоены организмом.

3. Выведение отходов: Желчь также играет роль в выведении отходов из организма. Вещества, которые не могут быть усвоены или переработаны, такие как отработанные кровяные пигменты, холестерол и некоторые лекарственные препараты, выводятся из организма через желчь.

Таким образом, желчь выполняет функции эмульгации жиров, усвоения жиров и выведения отходов, играя важную роль в пищеварении и обмене веществ в организме.