Каково определение витаминов и какие функции они выполняют в организме?

Витамины — это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма, но не синтезируемые им. Витамины обычно получаются из пищи или дополнительных источников, таких как пищевые добавки.

Функции витаминов в организме:

1. Участие в обмене веществ: Витамины играют важную роль в обмене веществ, помогая превращать пищу в энергию, поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, а также помогать в работе нервной системы.

2.Антиоксидантная защита: Некоторые витамины, такие как витамин С и витамин Е, являются мощными антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

3. Поддержка иммунной системы: Витамины, такие как витамин C, витамин D и витамин А, играют важную роль в поддержке иммунной системы, помогая бороться с инфекциями и поддерживая здоровье.

4. Регуляция роста и развития: Некоторые витамины, включая витамин D и витамин К, необходимы для нормального роста и развития костей и тканей.

5. Функции нервной системы: Некоторые витамины, такие как витамин B12 и витамин B6, играют важную роль в нормальном функционировании нервной системы, помогая поддерживать здоровье нервов и мозга.

Витамины выполняют множество других функций в организме, и их недостаток или избыток может привести к различным заболеваниям и состояниям. Поэтому важно получать достаточное количество разнообразных витаминов через питание или дополнительные источники, чтобы поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.